Brutăria BREAD, IUBIRE SI FANTEZIE este ideea de Maurizio Arcieri și Francesco La Grassa, tineri brutari cu douăzeci de ani de experiență în industrie. Situat în centrul orașului Salemi el poate fi apreciat pentru calitatea produselor sale, create numai cu materii prime: drojdii naturale și handwork ceea ce face fiecare creație o adevărată bucurie pentru cerul gurii pentru a savura pâine, biscuiți și prăjituri de pizza realizate cu toată pasiunea și experiența de artizanat tipic sicilian.
Unul dintre secretele sale este de a combina tradiția și pasiunea din trecut cu instrumente moderne, iar acest lucru permite oricui care alege să găsească produse pentru a curăța cuptorul.
De la sandwich-uri la pizza, de la paste la deserturi, totul este pregătit și gustat direct din personalul intern, care după confirmarea calității produselor le pune în vânzare, pentru a continua pentru a obține încrederea multor clienți care în fiecare zi, le aleg.